城不久,顾蓁就找到了合适的住所,前面是两层店面,后面是供人居住的院子。
就是位置不在繁华的商业街市上,租金也不便宜,因为离着码头不远,来往的客商兴许会在这吃饭,码头的工头们手里有钱也会在这买酒。
顾蓁在门口支了个摊子,用自己从前学过的一个配方熬煮一锅卤味,找人装潢时专门隔了个小间出来对外营业。
她把现在的模式经营起来,外面做快餐,里面做小炒。
快餐便宜量大,就是大锅菜,口味重下饭,比较适合做小买卖的生意人,或者出苦力的工人们,工人们可能舍不得买,那也可以花一文钱买一碗菜汤。
工人们大多都是吃干粮和咸菜,又干又硬,靠着水去咽,只花一文钱得一碗汤,实际上还是很划算的。
顾蓁相信,到时候肯定也有人抵不住快餐的诱惑,她的定价又不高,十文钱任选一荤一素,还送主食。
不想吃菜也可以花五文钱吃面,免费送汤。
工人们出苦力,在底层老百姓中,这份收入并不算低,很多人就是为了节省才不肯花钱在外面买吃的。
顾蓁考察过,这附近是没有什么酒楼可以跟她竞争的,时间长了应该可以赚不少钱。
至于里面的小炒,价格就分出了高低贵贱,普通的一顿饭兴许要一百文,贵的五百文也不一定。
她计划的不错,唯一问题就是码头附近鱼龙混杂,闻昭担心顾蓁有危险。
虽然天子脚下治安真的良好,但是他们人生地不熟,又是个寡妇开店,遇上不能惹的无赖地痞,被人欺负了后悔都来不及。
顾蓁有自保能力,但闻昭并不知道,两人说来说去,最后闻昭在她的坚持下妥协,提出多雇几个婆子丫鬟陪在身边。
一路的路费加上开店所需花销,顾蓁手里没剩几个钱,她还想着再去卖点现代知识获取银钱,闻昭就送来了五十两银子。
她拿着这些钱,疑惑道:“你哪来的钱?”
闻昭最近都在跟着君信怀的师弟读书,顾蓁早就不让他去做抄书的营生,就算抄书也不可能短时间内赚到这么多。
“你不会去出卖了什么吧?”顾蓁眯了眯眼。