“白叶啊，先把螃蟹蒸了，一会儿我要用。”
“好嘞！”白叶下意识应了一声，就找了个刷子准备将这些阳澄湖大闸蟹都清洗一番，可动作到一半又停下抬起头，“李大厨，您等的另一味食材是螃蟹啊？”
“嗯，对啊。”
“橙子？螃蟹？这是一道菜么？”白叶愕然。
这两样东西，打破他的狗头，他也想不出来有什么相关的地方啊。
“对，一道菜。一道已经失传，又复刻的菜肴。”李大厨认真的说道。
“哦，好。”白叶忙活了起来，不管是从好奇心上，还是从其他角度，他都想要尽快将这些螃蟹上桌，然后看看这道菜肴到底怎么做。
白叶手脚很麻利，很快就将螃蟹收拾好。
将螃蟹上锅蒸熟。
大闸蟹死了就不能吃了，所以今天都收拾出来吃了最好，也正好今天人多，他们一人做一道螃蟹菜也就能全用了。
螃蟹很多，总有个三四十只不止，白叶用了个大锅才全装下。蒸的时候都一一摆放好，让肚皮朝上。
刚刚李大厨可是和他说了，这阳澄湖的六月黄，肚子里的黄可多了，要是朝下放，一蒸熟了这黄很可能就流出去了。
白白糟践了好东西。
一锅螃蟹并不用蒸太久，很快就出锅了。
白叶将这些螃蟹都一一拿出来端到了外面客厅里处理。
那些品相好的，就留给大家吃，缺胳膊断腿的，就用来拆蟹肉。
不过大部分都是很完整的，残缺的少。
看到白叶端着螃蟹出来，大家都准备帮忙。
虽然王家有自己的厨子和保姆，平时根本不需要自己考虑做饭，但是螃蟹可是他们从小吃到大的，都很会拆的。
白叶原本不想他们帮忙，听完这话也同意了。
留了一小部分，其他的都准备拆掉。
蟹黄，蟹肉，蟹腿，都是分开放的，若是一个人面前就三个盘子，实在是摆不开。
索性，大家将部位分了一下。
负责拆蟹腿的就全是蟹腿，蟹肉的蟹黄的也是如此，拆开盖和腿的螃蟹，一分为二，扒拉出里面的蟹黄交给下一个人拆蟹肉。