然想到一件事,说:“对了,你不用一直叫我什么‘夏小姐’,直接叫我名字就行,以后我也叫你名字,不然太别扭了。”
关康点头:“好的夏小……安安。”
将这个工作交给对方,夏安安转身去做西红柿蛋汤,呛个葱花,将西红柿炒出汁水。
她不喜欢吃到熟的西红柿那种酸酸的口感,就多炒一会儿,把所有的西红柿都炒化,这就是自己身为厨师的快乐吧。
加上水,水开之后再打鸡蛋,鸡蛋凝固了就熟了。
撒上翠绿的小葱花,先放旁边冷着,一会儿一起端上桌。
下面就是做凉皮了,夏安安往烤盘上刷一层油,倒进一勺面粉浆,摇晃烤盘,让面粉浆均匀布满整个烤盘底部,然后放进沸水锅里,盖上锅盖。
这番操作把关康都看呆了,不是说凉皮吗?这又是什么新奇的做法?
没等他回过神来,夏安安已经将刚才的烤盘从锅里拿出来了。
刷了一层油之后从烤盘上揭下来,然后又是同样的操作,没一会儿就是好几张。
夏安安用了最原始的降温方法,在凉水里面降温,上面放上黄瓜丝,刚才蒸好的面筋,几粒花生米,芝麻酱调配的酱汁,一碗凉皮就做好了。
“好了,端出去吧。”
关康愣愣的接过碗:“这就是凉皮吗”
“是啊,还有米皮呢,下次有机会再给你们做,先尝尝今天的凉皮味道怎么样?”夏安安端着两碗凉皮,艰难打开厨房门。
“吃饭了!”
在陆清源凑过来帮忙接碗的时候,夏安安躲开,“你的在里面,还有其他东西。”
“好。”
陆清源往碗里面瞥了一眼,只能看到黄瓜丝,也不知道是什么……
这几天卖葱油饼赚了那么多钱,就不能吃点好的吗?
不对,每天的菜都是自己花钱买的,他想要吃点好的有错吗?
不过看到里面卷着卤肉的饼之后,陆清源立马喜笑颜开。
他就说刚才的时候闻到肉味了,果然没闻错。
夏安安将筷子分下去,说道:“这是凉皮,一会儿你们尝尝味道,看看能不能提什么建议,我接下来就准备卖这个了