为了品尝一会儿的火锅,夏安安也不敢多吃馒头,只拿了一半。
油滋滋的辣椒酱放在馒头上,食欲立马就来了,嘴还没张开,口水就流出来了。
一口咬下去,先是香味,紧接着慢慢浮现出来的是辣味。
和之前的辣椒酱相比,没有之前那么油了,辣味也稍微提升了一些。
这怎么能忍得住不吃馒头啊,一口接着一口根本就停不下来好吧?
小玲一边吸溜着说有点辣,一边又在往嘴里面送。
“不愧是升级版的,比之前还要好吃。”
李希阳给她们每个人都倒了酸奶,“你这么说的话,那我们就放心上架了。”
和辣椒底料不同,辣椒酱是之前就说过的口味,现在已经生产出来了许多,现在随时可以上架。
不过夏安安没打算上架到自己的店铺里面,而是想单独再开一家只做酱料的店铺。
夏安安用手里仅有的半块馒头把剩下的辣椒酱都品尝了一遍,两个字形容,那就是过瘾!
食欲打开了,就准备尝试火锅底料了。
之前煮好骨汤倒进去,将下面的底料煮开,便可以烫食材了。
着重尝的是底料的味道,就用本身没有什么味道食材才行。
夏安安也没有放蘸料,先煮了一些豆制品和蔬菜。
简单烫几下就可以吃了,不用煮太久。
夏安安认真品尝第一个底料的味道,没有很辣,更多的是花椒的麻味。
香料的味道比较重,但是味道还是可以的。
她在本子上做好记录,然后牛奶漱口,去品尝下一个锅底……
蔬菜和豆制品在稍微一煮,裹满红油,食材的味道,红油的香味,满口生香。
在稍微带些冷意的早冬,火锅升起腾腾热气,满房间都是火锅的香味。
底料比较多,夏安安不敢吃太多,如果一会儿底料还没品尝完,人就饱了那可不行。
每一种底料在炒制的过程中火大或者火小,食材下去的时间次序不同,最后出来的底料味道都有些许不同。
夏安安不是专业品尝的人,吃到最后的时候,已经觉得鬼打墙了。
赶紧