就倒入,这样煮出来的鸭血才会更嫩更好吃,云天接着又放入了一些菌菇提鲜和一些豆芽打底。
云天对美食还是有一些研究的,他知道豆芽易吸味,经煮不易烂,可以先吃豆芽尝尝这火锅味道是否正宗。
等火锅煮开之后,云天先将麻辣牛肉、牛肉丸子放了进去,接着便开始涮起来毛肚。
重庆火锅有一个下菜口诀:冻食随锅下,开锅即煮肉;闲时涮菜吃,素菜来收尾。
七上八下,一片鲜嫩脆爽的毛肚就好了。
云天将涮好的毛肚放到荻丽热芭的碗中,笑着说道:“小馋猫,赶紧吃吧!”
荻丽热芭对着云天做了一个鬼脸,然后将毛肚在油碟中蘸了一下,慢慢放入口中品尝起来。
脆弹又不失韧性,火候把握得恰到好处,混着这麻辣和油香,瞬间就征服了荻丽热芭的味蕾。
“云天,这是我吃过最好吃的毛肚了。”
荻丽热芭自然也知道七上八下这个涮毛肚的技巧,不过却从来没人说明这八下的每一下是多长时间,所以每一次涮出来的口感都不一样,要么不脆,要么太老。
“热芭,喜欢吃就多吃一点。来吃点鸭肠,等下我再给你涮毛肚吃。”
这家火锅店的鸭肠都是当天最新鲜的,一点异味都没有,口感鲜嫩,就着热气入嘴,实在是人生一大享受。
望着荻丽热芭大快朵颐的样子,云天也开心极了。
看到荻丽热芭嘴角的油渍,云天拿起纸巾小心地擦拭着,一脸宠溺的模样。
爱与不爱都在细节里,云天这样体贴入微,自然是荻丽热芭梦想中男人的样子。