处理食材,有的帮忙传递工具,虽然动作还有些生涩,但态度十分认真。
李轩一边熟练地烹饪着菜肴,一边耐心地给年轻厨师们讲解着厨艺技巧。“这道海鲜烩,关键在于调料的搭配和火候的掌握。
调料不能过多,否则会掩盖海鲜本身的鲜味。
火候要适中,既要让海鲜熟透,又不能煮得太过,失去口感。”
学徒们聚精会神地听着,不时在心中默默记住要点。
在处理螃蟹的时候,李轩又说道:“螃蟹要先清洗干净,然后用刀背轻轻敲碎蟹壳,这样在烹饪的时候更容易入味。
炒螃蟹的时候,要用大火快炒,让螃蟹迅速变色,锁住鲜味。”
学徒们围在一旁,仔细观察着李轩的每一个动作,生怕错过任何一个细节。
随着烹饪的进行,厨房内的香气越来越浓郁。
学徒在李轩的指导下,逐渐掌握了一些烹饪的窍门,他们的动作也变得更加熟练。
李轩看着他们的进步,心中也十分欣慰。
“做厨师,不仅要有好的厨艺,还要有对食材的敬畏之心。每一道菜都要用心去做,才能让客人品尝到最美味的食物。”李轩语重心长地说道。
学徒们深受启发,纷纷点头表示认同。
经过一番忙碌,一道道美味的海鲜菜肴终于准备完毕。
李轩等人将菜肴精心装盘,学徒们在一旁帮忙,眼中满是成就感。
众人一起将菜肴端上三楼包间。
四个小丫头兴奋地拍着小手:“吃海鲜啰!”
这时包间的门被轻轻推开,夏曦玥、夏震岳、李凌峰、沐云轩、阮无痕走了进来。
夏曦玥微笑着说道:“我们刚忙完,紧赶慢赶,总算是赶上了。”
夏震岳爽朗地大笑道:“哈哈,这么热闹的场面,怎能少了我们。”
李凌峰、沐云轩、萧逸烽、阮无痕四人也面带笑容。
四个小丫头连忙扑过来,“爷爷!”
李凌峰哈哈大笑,一把抱起李诗涵,用胡茬轻轻蹭着她的小脸,逗得李诗涵咯咯直笑。
萧逸烽则温柔地抱起赵思瑶,轻声问道:“思瑶今天玩得开心吗?”赵思瑶