崔管家最开始托牙行（类似现代的中介）找了十几个铺子，这些日子，他有空就去看，最后从中选了四个比较好的。
第一个在外城东区的小吃街上，离苏家不太远，旁边是卖酒的，对面是卖点心的，周边繁华。黎语进去看了看，发现这铺子可用空间少，而且后厨小，瞧着有些拥挤，若是她卖其他的，这铺子非常合适，可惜她需要大的后厨。
第二个在外城城西，距离苏先生的私宅只有一刻钟的车程，租金低，位置也不错，但是这铺子的后院没水井，离它最近的水井在二百米外，用水不方便。
第三个在太平街上，离内城近，不仅后厨大，后院有水井，大堂可用空间也不少，更重要的是铺子九成新，二楼也已经做好了隔断，用的话只要再做少许装饰便可。但这一个铺子有一点不好，它处的位置有些偏，周边都是卖瓷器、布匹、桌椅、书画的、行人寥寥。
第四个则在内城，比第三个铺子小了一些，但是黎语要求的大后厨，水井，充裕的大堂空间，它也都能满足，可它有一个最重要的问题——租金贵，一个月竟然要六百两银子的租金。若是掏钱把铺子买下来，则需要一万两。
黎语打算把火锅做成大众生意，就像卤肉那样，普通百姓也能吃得起。显然，如果她租这第四间铺子，价格定得自然低不了。
“黎娘子，你觉得哪个合适？”牙人笑眯眯道：“这几个都是顶好的铺子，你选哪个都不亏。”
黎语打量了一下这铺子，问道：“这铺子的租金不能低了吗？”
“不能。”牙人摇头，抬手比划道：“内城本就寸土寸金，这铺子的租金已经很便宜了，若是别家，给您至少要八百两。”
黎语：“”
她沉默了一会儿，道：“可以让我再去看看太平街上的那个铺子吗？”
牙人脸上笑容不变，“自然可以，你们跟我来。”
几人重新往外城走。
离铺子还有五六百米的时候，前面的街上有人吵架，把路堵了个水泄不通，牙人踮脚看了看，招呼黎语几人绕路。
不走不知道，黎语蓦地发现这边有个大的书院，书院后是一排又一排的居民房。
再走二百米左右，便能看到一条