倒是这个理。
不过项先生觉得,真让黎娘子和他做一样的活,黎娘子不一定就比他做的差。
这次干活的人都是庄子里的人,嘉宁郡主选了十几个做腌肉,黎语教他们如何在肉上抹酒抹盐后,另外选出了十几个刀功不差的,让他们切做腊肠用的肉条。
此外再有三十多个人洗猪小肠,二十头猪的猪小肠全部留下了,需要洗干净后作为腊肠的肠衣使用。
把这些都安排好,黎语又找到秤,喊韩小梅和她一起去称调料。
韩小梅和她配合最为默契,两个人一个称,一个把调料混合,不多时便整出十盆。
估摸着差不多够了,黎语喊来人,叫他们搬出去。
她先示范着炒了一份,随后几个擅长炒制的妇人各自端一盆调料去炒。
上次教做菜时的锅灶没有拆完,还留着一些,时下正好用到。
不过怕这些妇人炒过火,她们炒调料期间,黎语一直转悠着,看到做的不行的立刻提醒。
整整一天,宅子里的人和一部分庄子里的人都动了起来。
庄子里的人主要做腌肉,宅子里的人则负责做腊肠和腊肉。
到天微微落黑时,腊肉和腌肉已经完成,腊肠还剩一部分。
黎语看干活的已经累了,便让她们先走,剩下的她和韩小梅收拾。
反正剩下的不多,依她们两个的速度,最迟一个时辰就能做完。
然而,黎语动手的时候,嘉宁郡主突然说她想试试。
黎语看看猪小肠。
为了吃起来没有异味,这东西洗了许多遍,但是它摸起来的触感并不好。
“郡主,你确定吗?”黎语问道。
嘉宁郡主让人给她绑攀膊:“我确定,你放心吧,我都能吃肥肠了,还嫌弃这个?”
黎语一想也是,便起身把自己的椅子让给嘉宁郡主,她指导她做。
嘉宁郡主确实不嫌弃,反而,她兴致勃勃,干劲十足。
“这些做完后我要拿回京城,以后给父王母妃尝尝,毕竟是我亲手做的。”
黎语笑着说好。
由于腊肉和腌肉需要腌几天,接下来还有其他的工序,