聂书点了点头，开始尝试别的口味。
他们尝试了甜辣味、蒜香味、芝士味，每一种口味都带着糯唧唧的外皮，口感层次分明，味道丰富。
聂书放下手中的炸鸡块，皱着眉头说道：“聂远，我觉得咱们这样分两次炸，
虽然效果不错，但实在太费时间了。顾客等久了，可能会不耐烦。”
聂远愣了一下，随即点了点头：“你说得对，分两次炸确实有点麻烦。那你觉得我们该怎么办？”
聂书沉思片刻，忽然眼前一亮：“要不我们试试做成炸鸡饼？
把鸡肉剁碎，和糯米粉、调料一起搅拌均匀，然后压成饼状，
直接炸一次就行了。这样不仅省时间，还能让口感更均匀。”
聂远听后，眼睛也亮了起来：“炸鸡饼？这主意不错！
不过，我们得加点特色进去，不然和普通的炸鸡饼没什么区别。”
聂书笑了笑：“那你觉得加点什么好？”
聂远摸了摸下巴，思索了一会儿：“要不加点京葱？
京葱的香味和炸鸡的咸香很搭，而且还能中和一下甜味，让整体味道更平衡。”
聂书点头赞同：“好主意！那我们试试看。”
两人立刻行动起来。聂书先把鸡肉剁成肉糜，聂远则在一旁准备糯米粉和调料。
聂书一边剁肉，一边问道：“聂远，你觉得糯米粉和鸡肉的比例应该是多少？”
聂远想了想：“糯米粉的比例可以稍微少一点，毕竟我们是要突出鸡肉的口感。大概三比七吧，糯米粉占三成，鸡肉占七成。”
聂书点头：“好，那我按这个比例来。”
剁好的鸡肉和糯米粉混合在一起，聂远又加入了适量的糖和盐，聂书则切了一些京葱，撒在肉馅上。
聂远拿起筷子，轻轻搅拌：“京葱的量不用太多，不然会抢了鸡肉的味道。”
聂书点头：“明白，我再切一点备用。”
搅拌均匀后，聂书把肉馅压成一个个小饼状，聂远则在一旁准备油锅。
油温升至适宜的温度后，聂书把炸鸡饼一个个放入油锅中。
“小心点，别烫着。”聂远提醒道。