店里的涮羊肉非常有名,李昂早就听说过这家店的口碑,特地挑了这个地方让丽莎尝尝。
当他们进入餐厅后,服务员很快就端上了锅底,是一锅清汤,汤底其实非常简单:就是白开水加上葱段、姜片,整个锅底没什么好说的,就是清淡。没有太多花哨的调料,保持了羊肉本身的鲜美。
李昂先捞起一片羊肉,放入沸腾的锅里,几秒钟后,羊肉变得嫩滑。李昂夹了一片羊肉,放进丽莎的麻酱碗里,“来,试试这个,羊肉刚涮好的,味道最好。”
丽莎一脸好奇,夹起羊肉,放进自己的碗里。“哇,羊肉看起来好嫩啊!”她轻轻地放进嘴里,顿时露出了满足的笑容,“真的很好吃!没有膻味,肉质又鲜美,麻酱好好吃啊,不像我以前吃的涮羊肉那么油腻。”
李昂笑了笑,满意地看着丽莎,“这个就是正宗的北京涮羊肉,汤底本身很简单,但就是要突出羊肉的鲜美。你尝尝加点韭花酱加到麻酱里,那个才是亮点。”
李昂接着倒了一些韭花酱到麻酱里,轻轻搅拌,递给丽莎,“麻酱和羊肉真是绝配!”
“我就知道你一定会喜欢,”李昂笑了笑,夹起一片羊肉,“哟~我在马德里就想这口!”
他们继续吃着羊肉,气氛轻松愉快。随着菜品一遍遍上桌,丽莎逐渐放下了对新食物的拘谨,开始尽情享受这顿饭。
李昂也是,虽然已经吃得差不多了,但看到丽莎吃得开心,他心中也是满满的满足感。
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