的,只是黄大娘的话都说到那份上了,一句话都没问就直接帮忙拒绝,回头大家该说难听的了。
她其实无所谓啊,但是林姐还要做生意,在村里收购一些粮食之类的。
因为这点事挨白眼,不值当的。
这件事就抛出脑后了。
两人开始煮豆腐。
刚磨碎的豆子,里面还有很多豆渣。
把豆浆和豆渣放到悬空的纱布上,不停的往里面加水,使劲摇晃,把豆浆摇出来。
反复好多次,看到漏下来的水越来越清,也就是没有豆浆了,里头的只剩了豆渣。
摇晃出了豆浆,就放到大锅里,放了柴火开始煮。
等煮开之后,往里加点卤水,看到豆腐成了不规则的,一块一块的,这就是成了。
家里也没有榨豆腐的工具,只能把豆腐舀出来,放在放了纱布蒸屉上面。
然后把纱布收紧,在上面压了两块石头。
等到水干之后,豆腐也紧实了,就会变成一大坨。
到时候可以用来炸豆腐丸,也可以切一些来煮,炒着吃也可以。
除了不太好看,没有方方正正的之外,口味倒是没问题,甚至因为有锅气,刚榨出来的豆腐很好吃。
随便沾了一点盐,安安和如意就吃了两块。
林姐连豆渣都没放过,把豆渣炒香,然后做了豆渣饭,又捏了点豆腐渣饼。