冲散,茶沫溢出,将茶冲坏…”
“第五步、刮沫——沸水冲茶时会溢出白色茶沫,需用茶壶盖刮去,再盖好茶壶……”
“第六步、淋罐——茶壶盖好后,马上用开水冲淋壶盖,这样既可冲去溢出的茶沫,又可使茶叶内外受热…”
“第七步、烫杯——烫杯一可消毒,二可使茶杯升温,这样茶才不易凉,茶香才能充分发挥出来…”
“第八步、筛茶——讲究低筛,具体手法是,把茶壶嘴贴近已整齐摆放好的茶杯,连续不断地把茶汤均匀地筛洒在各个杯中,如关公巡城般。为表一视同仁,注意,不能一次注满一杯。同时,一壶茶必须循环筛酒以至于尽,即所谓韩信点兵、多多益善…”
一番操作下来,永康额头,细汗密布。
再看四个女人,也是一脸惊愣,她们奉茶不少,喝茶也多,但从来都没有见过如此细致的泡茶方法。
“现在,就该品茶了,记着,品功夫茶,专注一个品字,而非牛饮之状!”
永康说着,伸出右手三指,轻轻握起茶盏,凑在鼻前,闭起眼睛,轻轻摇头,气息均匀,尽情地嗅着茶香。
如此一番,缓缓睁眼,把茶盏凑近嘴边,滋溜一口,然后紧闭双唇。
片刻,说道:“一观茶色,二嗅茶香,三品茶味,方是雅饮之道!”
除了乌银顿珠看得一脸嫌弃外,其余三人,莫不为这种功夫茶所痴迷。
“来,你们也尝尝!”
永康指着剩下的几盏茶,让四个女人尝尝。
“殿下,如此麻烦,何时才能解渴?”
乌银顿珠对这种茶艺,显得是极其不解,如此麻烦的过程,还真让人耐不下心来。
“泱泱大昌,文风鼎盛,礼仪周全,哪是牛饮之陋习所窥得其奥妙?”
这话,直接指北凉那些人喝茶,简直就是饮牛。
“哈哈哈……”
面对嘲讽,乌银顿珠却是不恼,立刻讥笑道:“北凉儿女,豪迈果敢,没这多繁文缛节,大锅滚水,放入牛奶,盐巴,咕嘟嘟一大碗下肚,通体舒畅,四肢有劲,那才不负远道而来的茶叶之珍贵!”
没错,北凉本不产茶。
只有贵族和上