晚上八点，苏菲和托马斯一起到了店里，方南雪已经提前把明天的肉馅儿调好放进冰箱里了，又另外少蒸了几个包子他们晚上吃。苏菲回来时，苏珊正在学着方南雪喝粥，看到托马斯送苏菲回来，咽下嘴里的那一口就喊：“苏菲，托马斯，快来喝粥。”
方南雪问：“托马斯，你店里不忙的吧？我请你过来一是看一下我们还欠你多少钱，我能结的先给你结算掉。如果不够的话，我给你写个条子。然后是想问问你，平时你们吃一顿早饭大概会花多少钱？来，你们先坐下吃点儿，吃完了以后告诉我。”
托马斯：“我吃过了，你们吃吧。你是想问这边早餐的消费对吧？”
方南雪：“对，其实不仅仅是早餐，可能还会涉及到午饭。虽然我也在外面吃过几顿，但是明显不适合用来作参考定价。”
托马斯想了想，我一边说你们一边吃：“一个热狗大约5美分，一份土豆泥大约3美分。一个成年人，像我这样的，每天早饭吃饱差不多三十到五十美分。女孩子吃的少，一块面包加上一杯牛奶和一个鸡蛋大约二十到三十美分。”
方南雪咽下最后一口粥：“唔，取中间的数，大约每天三十美分吧，每个月三十天，全部吃早餐大约在九美金，扣掉他们不想吃或者不吃的那些天，每个月消费五美金用于吃早饭，这个应该不算高估。”
托马斯：“对的，确实不是每个人都吃的，也确实不是每个人每天都吃一样的。”
方南雪：“等下我得算一下每个包子定多少钱才行。还得估算一下，大概多少时间能回本。”
托马斯：“那你前面几个月估计赚不了钱了。”
方南雪耸耸肩：“当然，我早有心理准备了。托马斯，你要是晚上没事，陪着苏菲去宿舍楼下发个传单吧。苏菲，你们晚上是在这边睡吗？如果你们不在这边睡，我就自己留下来看店，店里没人我不放心。”
托马斯看了看苏菲略微有些红的脸：“行，我这边没问题。苏菲苏珊应该今晚会在这边住的，那个什么，她们可能不好意思和你说，她们没钱了，她们为了省钱都是住孤儿院的宿舍或者店里面的。”
方南雪：“这样子，那行，以后她们也可以在店里住，但是得把安全做好。以后她们晚