等油温下去后，她又加入少许白糖、盐生抽和醋，最后把酱汁一起倒进沥干水的笋中搅拌均匀。
符明在旁边看着，口水都要流下来了。
就这色泽和卖相，不可能不好吃！
“阿婉，好了吗？”
他有些迫不及待了！
符婉夹起一根递给他，符明接过一口塞进嘴里。
一股香辣十足的味道瞬间在口中蔓延开来，符明飞快嚼了两口，竹笋香辣脆爽，顿时让他想再来一筷子。
“咋样，好吃不？”
正在一旁收拾竹笋的叶小翠咽了咽口水，她刚刚可看到了闺女放的那些调料，尤其是热油往辣椒葱蒜上泼那下，嘿哟，可把她香迷糊了。
符婉闻言二话不说塞了一筷子到自家老娘嘴里，说再多也不如自己亲自尝尝，几根竹笋一入嘴，叶小翠的眼睛也亮了亮。
符老大自己洗了双筷子加入战斗，他一边吃一边心里嘀咕，这玩意下酒，肯定一等一的好！
凉拌笋做好了，符明也要开始做午饭了。叶小翠挑了几个去了外壳的笋，拿了个篮子装着递给符老大。
“当家的，这几根笋你给三拿去，正好给他们家也尝尝鲜。”
“哎，行。”
符老大闻言接过，正打算出门的时候，又摸去厨房拿了个碗装了碗凉拌笋。
嗨呀，老三那小子会搞个啥，这么好吃的笋不得拿去他面前秀秀？
符明见状慌得不行，急忙拿出个搪瓷缸子装出一些准备留给秦安宁。
忙完这些，他才开始准备炒菜，而符婉跟叶小翠也没闲着，趁着天气不错，这些笋可以切成片拿去晒干。
符婉见凉拌笋这么受欢迎，也十分高兴，切笋的时候她又挑了些嫩点的雷竹笋放在一边，准备下午再做个微辣版，闺女们一准也爱吃。
符老大提着篮子刚到符三家门口，便听见了里头孩子哇哇的哭声。
他不由吓得胡子抖了抖，脚步都轻了两分。
符三家屋内，符三正熟练地抱着闺女在哄着。这孩子是农历初八生的，现在刚过了半个月，眼睛才刚刚睁开。
“当家的，孩子是不是饿了，要不抱进来我再试试。”