大道，坐在后排的刘宇透过窗户看着周围七八栋上百米高，墙上挂着巨大广告牌的霓虹高楼，眼神中闪烁着异样的光芒。
但是在本时空中，被改名西京的洛杉矶，一直承担的都是整个国家中枢运转的角色。
而这也是为什么西京的服务业早在八年前就超过工业的最根本的原因。
但是菜这个东西和别的不一样，一家有一家的做法，口感都是截然不同的，这一点作为“老饕客”的刘宇最是清楚。
而除了筷子这个最不容易看见的产业之外，类似厨具，甚至是调味料的标注化，这些对于这个星球的绝大部分没有工业基础国家来说，都是一件需要耗费大力气处理的事情，想要像汉国那样，单靠民间就能解决，基本是不可能的。
要知道目前汉国每年对于一次性筷子的消耗是每人十二双，按照目前五千五百万的人口计算，也就是六亿六千万双筷子，而整个神州的人口也才只有四亿多，如果按这个计算，老弱妇孺都拉上，每人做一双，都还差两亿六千万人口。
在西京，多数商户过了晚上八点，基本都是要关门的，少数的，也最多坚持到十点，而十点刚刚好就是宵禁的时间。
而这从最深层的地方展现了目前汉国的工业化水平，基本已经向“标准化”过度。
相比于执着于太平洋贸易，美洲贸易的金山，西京就是一座以少部分工业，以及大量资金堆砌起来的城市。
用一样的食材，一样的厨具，一样的火候，甚至是一样的出锅时间，换来了如今金山连锁餐饮的蓬勃发展。
看似很简单，实则非常考验一个国家的工业水平，最明显的就是“筷子”，也就是目前汉国餐馆中，多数人都在使用，每年需求巨大的一次性筷子。
如果将西京比做一台运行稳定且每年都在进行巨额代价维护的机器，那么金山就是一座隔几年就要进行更新换代的新汽车，而这两者之间是有巨大的鸿沟的。
其实整个金山又何止只有餐饮一家，类似服装，五金工具，电器，几乎能够连锁的，都进行了连锁。
但是无论是机器，还是汽车，归根结底都离不开现实因素。
而这种近乎稳定的收益，自然就造成了西京人和金山人那种“为