用的是传统的“四道菜”。
相传是根据圣人周游列国路经此处创立，深刻影响着整个汉东西部地区的饮食文化。
酒席饭菜丰盛、上菜饮酒有序、极具传统文化和儒家礼仪风格。
彰显了尊老敬贤、乡亲和睦的良好风尚。
首先是座次。
桌子是八仙桌，自然坐八个人，最尊贵的宾客坐上首，主要的陪客坐在上首对面的下首，其他人以地位、辈分、年龄落座。
首桌除了孙立伟、彭波、梁红兵、梁江涛父子、熊鲁宁，还有两个村支书，一共八人。
王英和梁江海、梁珊坐在别的桌，由其他村支委作陪。
孙立伟是乡里的领导，又是客人，梁红兵和众人自然推他坐上首。
他也不推辞，径直坐了。
在梁江涛看来，这就有些托大了。
他父亲梁伟是县里来的，是棉纺厂副厂长，享受副科待遇，年龄又大。
孙立伟就算坐在上首，至少也得让一下梁伟吧。
谦让的环节让他直接省了。
不过梁伟当然不会计较这些，让他坐上首，反而让他浑身难受。
刚坐好，已经有伺候席的人端着脸盆过来了，里面是温水，旁边还有肥皂、毛巾，请客人先洗手。
这符合《礼记·曲礼》中“共饭不泽手”的表述，意思是和人吃饭时手必须要干净。
这些年轻人都是村里的十八九岁的年轻人，每桌三人，专门伺候席面，负责倒酒、端菜、点烟、迎来送往。