的锅底便迅速凝结成为晶莹剔透的水滴。这些水滴就是香醇的美酒（虽然我不这么觉得），它们会一滴一滴地从锅底滑落下来，沿着那块事先安置好的木板缓缓流淌而出。
刚酿出来的酒必须得“掐头去尾”，也就是说，开头那段和最后的那部分酒液都是不能要的。其中缘由我说不太清楚，但老祖宗传下来的经验总归不会错的，另外在整个酿酒过程中还得时刻留意上方那口装着冷水的大铁锅，如果发现水温升高变热了，就得赶紧换上清凉的冷水，以保证良好的冷却效果，顺利酿出美味佳酿来。
所以在秋冬季节，当家里酿酒，也是洗各种床单被褥的时候。
我四舅和小彰在厨房看水看火，而小承他们几个男的在前厅陪我外公劈竹子编箩筐。
我们几个女生则帮我外婆洗家里的床单被褥，用热水洗得很干净，就是这个天，小爱满脸怀疑地问我们，“明天真的会出太阳吗？”
我外婆笑了笑，和小秀合力拧干手里的毛毯，“这雨晚上就该停了，明天会出大太阳的，接下来的日子白天干活还会热，但早晚温差变大，慢慢入冬咯。”
我倒没注意过这种事，但从小就记得一段话：朝霞不出门，晚霞行千里；天上鱼鳞斑，晒谷不用翻；日落胭脂红，非雨便是风；河鲤鱼打花，天天有雨下；先雷后雨 雨必小，先雨后雷 雨必大；烟囱不冒烟，一定是阴天；有雨山戴帽，无雨云拦腰；久晴大雾必阴，久雨大雾必晴；早阴阴 午阴晴，半夜阴天 不到明；夜星繁 大晴天，云绞云 雨淋淋；燕子低飞蛇过道，蚂蚁搬家山戴帽，大雨不久就来到……
还有各种各样的谚语，能记住但却不在意。
人多洗得很快，我们洗好后吃上了小念烤的红薯和花生。
花生连壳埋火灰里，很快就熟了，吃起来香香的。
就是容易吃得满手满嘴的黑灰。
我四舅踢了踢小彰，“院子里抓了两只鸡，你把它们宰了，我去小思家说一声，今晚都下来吃饭。”
噢，这个正常，我们家不酿酒，一般都是我外婆家和我奶奶家酿，每年酿酒都会在他们家吃饭，顺便洗澡。酿酒要酿大半天，到晚上八九点才酿完，换下来那么多热水，洗澡洗衣服刚好合适，等晚上我们也