一碗是梁生娣点名要求的菌子炒肉,肉本来就不多,沈春花把那一斤五花肉小心的切吧切吧,分成了肥肉和瘦肉,肥肉用来熬油,熬出来的猪油渣和剩下不多的瘦肉一起,挑了着比蛋花汤里完整一点的菌子一起炒了。
刚熬好猪油的锅,不用洗,直接下菌子和肉,菌子的鲜和肉的香气,扑头盖脸的砸来。
最后一碗是油光闪闪的油焖笋,春笋剥皮洗净后,被切掉了老根,用刀背轻轻一拍,就能把笋拍裂,然后改刀切成细条段。
锅里加入刚才熬好的猪油,还不能少,必须得比平时炒菜的量多的份,等油温六成热的时候倒入笋,炒到微焦。然后下调料,糖、黄酒、酱油,怎么好吃怎么来,最后等笋全部上色后再盖上盖子焖至汤汁收浓,撒上葱花便可以出锅了。
那霸道的笋香味,连肉都遮不住!刚才被林国庆 赶出厨房的一老四少又坐不住了,从房间里,从鸡窝里,院子里蹬蹬蹬的就往厨房门口张望。
“妈,我和弟弟把蛋摸来了。”
林书赶还有点借口,用衣服小心的兜着一兜子鸡蛋,又摸进了厨房。后面跟着个林书超,手里还拿着两个,嘴角有不明液体正在流出。他还时不时地抬起衣袖去擦一下。
沈春花看着眼角直抽抽,让林国庆端菜,然后拿出装鸡蛋的铁皮盒子,把老二老三今天摸回来的鸡蛋都放进去。
“今天那几只鸡还不错嘛,竟然有10个蛋!”沈春花心情不错,把铁皮盒子放好后,直接抓住了两男孩子的后领,给提溜到了水缸边上,拿起葫芦瓢就是一勺水。
“洗手!洗干净了才能吃饭!老三你别拿袖子擦嘴巴了,我都看到你袖管上的鸡屎了!”说着还喊着两个女儿也来洗手,
“妈,你也来洗一下,你在山上都挖了一天泥了,手上脏的很!”
梁生娣赶着吃饭呢,自己的饭碗都拿上了,就差盛饭了,然后还要被媳妇要求洗手?
“我不脏!我刚才擦过了!”她指的是往衣服上蹭过了。
沈春花哪里肯这么放过她,孩子们都洗完了,她拿着瓢,就走到了老太太面前拦住,“洗手,洗完了再吃,这是基本个人卫生!”
老太太啧了一声,看着已经上桌的三道菜,赶紧放