现在还瘫痪着,什么事都要看她们两个决定,所以姚青念主动揽起了招呼这个家的责任。
午饭过后,刘舒月下地里忙活去了,农村人一年里最重要的就是田里的庄稼。
姚青念想起了空间里的蕨菜,进去全部搬了出来。
“堆盘炊熟紫玛瑙,入口嚼碎明琉璃。溶溶漾漾甘如饴,但觉馁腹回春熙。”说的正是蕨菜的鲜香。
满院子凭空多出来的猫爪子,一诺望向姚青念:“这么多猫爪子要来干嘛?”
“猫爪子?这不是蕨菜吗?!”
“蕨菜?”
村里人都叫猫爪子。
“对啊,凉拌或者炒肉,晒干都可以吃!”
现代的凉拌菜里姚青念最爱的就是这个蕨菜,吃起来脆爽可口。
“这能吃啊?”
“当然啦,可好吃了,别愣着,快来帮忙。”
姚青念现在眼下最要紧的问题就是解决温饱和赚钱,吃饱了才有力气赚钱,赚钱了才有在这个时代生存的底气。
蕨菜真多,姚青念开始加工蕨菜,一直持续弄了三个多小时,一诺在边上打下手辅助。
先将把蕨菜放在锅里煮几分钟,然后捞出在放在盆里放凉,每棵撕成几条,放进桶里,浸泡十多分钟,用温水冲洗,最后捞出来放入笸箩中,晒干了存放起来可以吃一整年。
吃时用温水浸泡,可以炒肉吃,也可以单独炒着吃。
今天的卤水卖的不错,姚青念想着,干脆明天做凉拌蕨菜拿去卖算了。
这想法不错,说干就干,姚青念决定晚上先凉拌一份看看,味道可以就拿去卖。
刘舒月回来以后,姚青念将自己的想法告诉了他,刘舒月表示赞成,今天的卤味让她看到了希望。
凉拌蕨菜的方法简单,泡好的蕨菜,用刀切成小段,再佐以酱油等调料拌匀即可,
可惜没有辣椒,不然那才叫美味。
晚上姚青念做了个凉拌蕨菜,蕨菜炒肉,这种季节性的美食不是说想吃就能吃的,只有春季才能吃到。
吃过白米饭之后,姚青念再也不想吃糙米糊糊了,所以二十斤精米没几天就快见底了,她决定过些天去县城买点儿下水回来,这东西