她那是娇羞的同意!!
似拒还迎懂不懂啊!!
女人撒娇的拒绝就叫答应知不知道!!
没救了!!!
苏云自己炸毛了一番,然后冷静下来。
想了想回复道。
苏云:我问问我爸妈的意思吧!
野猪吃不了细糠,还是直白点的文字表达吧!受不了!
苏云不想再跟这男人聊了,先去祭五脏庙要紧。
收拾了一下,苏云下楼去了后厨小餐厅。
员工们都去吃饭了,小餐厅里只有她爸妈,二叔二婶和李叔。
“云云起来了!快来坐!看今天李叔给你做了什么!”苏振江笑的像个弥勒佛,看到自己师弟疼宠自己女儿,他很高兴的。
苏云在母亲身边坐下,看着满满一桌的大菜,发出感叹!
“哇,李叔大手笔啊!都是我喜欢的!”
“哈哈哈,云云难得来一趟嘛!那肯定要让你吃的尽兴啊!”李国华表示,这点小意思!
苏云对川菜情有独钟,特别喜欢吃辣。
此时,摆在她面前的正是李叔的招牌菜——黑椒水煮牛杂。
这道菜的独特之处在于它使用了李叔自制的麻辣料和黑椒牛肉酱,这些调料可是他的珍藏,一般不会轻易拿出来给客人享用。
红艳艳的红油浮在表面,上面点缀着几片绿油油的香菜叶和星星点点的细碎葱花,透过红油可以看到鲜嫩的牛杂羞涩地躲在下面,这诱人的味道和色彩让人垂涎欲滴!
等苏振江动了筷子开动,苏云迫不及待的就朝这诱人的菜肴下手。
牛肝菌爽滑,莴笋脆嫩,油菜心新鲜,木耳爽脆,再加上牛杂多重的口感,给足味蕾极致的享受。
牛肝菌、莴笋、油菜心、木耳都是汆过水,又用快油爆炒过的,既保留了蔬菜本身的清香,又增添了口感。
牛杂也是先加大料用水煮过后,再用来爆炒的。
嗯,里面的蒜味香而不冲,只有油炸至金黄,才有这样的效果,有蒜的香味而不刺鼻。
麻辣料和牛杂爆炒,加入了料酒,盐,味精,牛肉酱勾芡,出锅后再浇上麻辣油封。再撒香菜葱!