微甜，又有一点点胡椒的辣，就是这道菜最鲜明的特色。
经方源改良后，一样能如潇湘菜喜欢放辣子的激活味蕾，却又不是那么刺激。
而长在深山池塘的鱼，长期处于清水环境，肉吃起来很细嫩，无杂味，清甜可口，由它熬出来的极致鲜香堪称入口难忘。
这里要说明的是，覃山根用雄鱼熬出来的鱼米羹同样鲜美之极，没有淡水鱼的土腥味，周天王竟是一连喝了两大碗。
黄老师不由得感叹：“我们这一季的前几期都白录了，原来远处山里还藏着这么珍贵的野生雄鱼！早知道有它，我们在冰柜里冻上一些，早餐只熬这种鱼米羹，既省时省力又吃不烦！”
周天王哈哈大笑：“可前提是你能捕捞到这种大鱼呀，没有阿源，难道抽干了池塘里的水？”
覃山根也是随声附和：“这个鱼塘我也下去过，别说能不能把鱼捞上来，人在水里待上两分钟就会完全的冻僵了！”
“池塘里的水很冰？”杨雨彤不无后怕的问了。
方源笑着点点头：“一般的人是肯定受不了，在这种寒气入骨的冰冷里，身体稍差点会很快被冻得抽筋，到那时想爬上来都难！”
“那你怎么不觉得冷？而且还来回钻进去了好几回？”
“我体格好呗，五六岁就练拳，不敢说有多高强，至少练了个皮糙肉厚！”
其实他话只说出了一半，这一世的方源重生后，最明显的福利待遇就是体质格外的强悍，说是皮糙肉厚已经是谦虚，更准确地说有点钢筋铁骨的意思。
尽管他也迷糊着呢，为何重生一回，把体质改变的这般硬实。
不过他一点也不觉得自己被上天厚待了，人家重生者动辄系统在身，或者有无限升级自身各种技能的福利。
可到了他这里，连写个剧本都得挖空心思的去回忆，不熟悉的作品，脑袋里也完全没有记忆。
覃山根紧接着又说了，“我可不是故意给黄老师泼冷水，村子里为什么没人愿意包下这个池塘是有原因的，用鱼竿的话，这里的鱼不吃饵料，用渔网的话，水里又有那么多的尖锐石块，捞一网还不够渔网钱呢！”
“下水的话，还没有小源的抗冻能力和一拳打晕鱼的力气！”