要冷水下锅放姜片米酒去腥去血水，然后锅里加油把排骨煎得微微发黄后捞出，再往锅里加了四勺白糖，炒至融化为焦糖时倒入排骨，使得排骨裹上一层焦糖，空气里都是甜滋滋的味道。
“我就说嘛……山楂太酸了。”于晓静在旁边瞎指挥:“我觉得这糖放得不够，再来一些吧？”
旁边的林荷把菠菜猪肝汤盛出来递到于晓静面前，笑道:“麻烦晓静姑娘将这道汤端出去吧。”
“行，赵婶，你炒的熏肉也给我吧……阿孜，别忘了再加些糖，这些山楂可酸了。”于晓静端着托盘往外走，一边走一边不忘记让江孜多放糖，江孜敷衍的答应了两声，往锅里加水没过排骨，再加入酱油、米酒和山楂，盖上盖子焖——至于糖？那是不可能加的！
“晓静姑娘不太适合下厨。”林荷非常含蓄的说着，手上拿了一小把韭菜放到案板上，飞快的切成小段，又热锅烧油先炒鸡蛋，旁边的赵玉梅正在拌木耳和藕片，笑着附和:“晓静姑娘能说会道的，倒是适合与人打交道的。”
江孜闻言也笑了:“她是真的不能进厨房。”