仅限于包这个环节。
饺子一共两个馅，酸菜猪油渣馅和韭菜肉馅。
叶青兰去厨房熬猪板油，出猪油渣剁碎，再将酸菜焯水剁碎，两者混合起来加上调料，就是香喷喷的饺子馅。
杨大娘则是在面板上和面揉面，等面团的表皮被揉得光滑之后，再用盆扣起来醒一醒。
这些准备工作说起来简单，实际上少说也要半个小时才能做完，彼时顾跃已经啃完两个香甜多汁的大冻梨，洗好手准备包饺子了。
等饺子馅和面的功夫，云岁岁还给两个小的喂了奶。
或许是今天的翻身训练把他们也累到了，初一和十一喝完奶拍完奶嗝后也没精力再闹，躺在小摇篮里安然入睡。
面醒好，两大盆饺子馅也都和好了。
杨大娘将面搓成长条，用手揪成一个个大小合适的面剂子，拿了个小一些的面剂子给顾小梨玩，这大概就是最原始的橡皮泥了。
剩下的面剂子撒些生粉，再滚两圈，顾跃就拿起擀面杖开始大显身手。