嘿嘿一笑,他说这话当然没指望林晓雨相信,只是提前做个铺垫而已,要不然等下太好吃了,那就更不好解释了。
面团揉好之后,紧接着就是发酵了,也就是“醒面”的过程,总共不到20分钟就可以,这个时间里沈重又忙碌起来,将配料牛肉全部切好,还勾兑汤汁等等工作。
林晓雨在旁边看得有点呆,那大眼睛一眨都不带眨的。
沈重瞥了她一眼,征服这妮子的感觉,让他心里很得意,哈哈,看呆了吧,我这可是最专业的调料方法!
从揉面,到拉筋,动作十分的朴实无华,但又仿佛,蕴含着某种说不清道不明的韵味。
面条拉开的瞬间,每一根都是那么的匀称,粗细刚好,长度直达一米,刀一切,一根根面条就倒入滚滚的热水之中。
沈重打开手机秒表。
到了两分三十七秒,一秒不多,一秒不少,直接将面条打捞而出,这个时间的面条口感最为劲道,既不会因为煮的太软而影响口感,也不会因为煮的太烂而感觉太糯。
牛肉,葱花,还有一勺浓香四溢的汤汁!
“好香啊!”
林晓雨使劲动了动鼻子,自己的味蕾都开始有点不争气地分泌口水了,忍不住伸手要去端那碗面。
啪!
一只手无情拍掉。
“干嘛啊你,做出来不让我吃啊!”美食当前,林晓雨这个小吃货不矜持了,眼睛都直勾勾地望着那碗面。
沈重笑骂道:“急个什么,这烫着呢,我来端,你把这围裙换下来。”
“好。”
换完衣服后,林晓雨急不可耐地坐在桌子前,直接开动了。
撬动面条,一滴滴汤汁引诱着人,更是散发着香气,一口咬下去,汤汁的美味,和面条的劲道,这一刻在味蕾里爆炸了!
“好吃!”
林晓雨欢呼一声。
“慢点吃,又没人跟你抢。”沈重呵呵笑着,他就知道是这效果,自己也是慢条斯理吃了起来,吃着吃着,连他自己都佩服自己了,到底是怎么做出如此美味的,真是无敌了……
几分钟后。
“吃完了。”林晓雨意犹未尽地舔着嘴唇。