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这一轮，比昨天的评选更严，因为只有十二位能进入到下一轮。
评委依旧是昨天的四位，他们对小颖的印象比较深刻，在品尝她做的菜时，都显得越发仔细了。
或许是网上的那些评论给予了评委们一些压力，所以他们为了显示自己是公正的，在对待小颖的问题上，会比其他人更严格。
冷锅鱼，川菜中的一道特色名菜。
精选长江上游无污染水域的花鲢鱼，体重在1．8—2．5斤之内，其鱼肉质细嫩，锅底用20多种原料秘制的大料配以各种鲜料先炒香，在鱼肉成熟以后泼热油。
麻辣鲜香是冷锅鱼的特色之一，这一锅鱼端上来，整个现场都能闻到一股令人垂涎的香味，味蕾开始觉醒了。
评委们暗暗赞叹这冷锅鱼的颜色与香味，深红色的辣椒与香菜形成对比，鲜艳的颜色黄橙橙的辣椒油铺了一层。
鲜嫩的鱼肉泡在油汤中，露出的一小部分呈白色，泡在油汤里的是金红色。
味道钻进鼻息，麻辣之中又有香菜和生姜特殊的香味，深深地刺激着人的食欲。
这道菜，小颖深得吴师傅的真传，是她又一道拿手菜。
可是，由于评委们对她的严格，所以，尽管这菜应该得到较高的分数，但最后小颖竟没有直接晋级，而是跟另外两位厨师一起成为了“待定”。
分数相同，当然都待定了，而做出最后评断的就不再是评委了，将会从现场观众里抽出一些人上来尝菜，谁得到的支持率最多，谁才能进入到下一轮。
“溜鸡丝”林凡成为了待定之一，与其余三个参赛者一起，将会在现场一部分观众尝完菜之后才能知道是否晋级了。
烹饪这一门可是真功夫，做不得丝毫的假。
当主持人念到林凡的分数时，观众之中又一次有了哗然之声。
有人暗里高兴，巴不得林凡被刷下去更好。这是很现实的问题，林凡的实力在昨天今天已经体现出来一些了，同行的竞争者自然会将她当成威胁。
她如果被刷下去了就等于他们少了一个对手，自己晋级的机会就更大。
支持林凡的人当中也有抱不平的，但不管怎样，需等现场十位观众尝了菜才