嚓噗小说 > 历史军事 > 风云1200 > 第140章 瑶池(2/4)
刀对其处理监视战奴的工作。

    你派一组特战队员把这些资料给我送回青龙山,交给狐狸分类整理出来,他知道这意味着什么。

    然后让特战队回来时再带2组过来。

    除了雪山和三刀的配货,剩下所有酒都给我弄过来。

    酒到以后,以青龙社的名义宴请临安的乡绅,商贾来酒楼,酒楼给我改名就叫——瑶池,顺便把大师傅给我找过来。”

    姜才抱拳行礼:“是,先生。”

    ……

    片刻后,大师傅被姜才带了进来:“先生,您叫小的?”

    梁峰轻声说道:“来,坐,向你问点事。”

    大师傅有点懵,一时间不知道说什么好了。

    梁峰轻声问道:“咱这边螃蟹怎么吃?海鱼怎么做?”

    大师傅不假思索地回道:“两种吃法:

    一、加热食用,蒸,最习以为常的烹饪方式。

    二、活的螃蟹剖开,浇上酒,撒上盐,加上姜和橙。这叫做“洗手蟹”。

    至于海鱼做起来容易,难在保鲜,需要冰,而冰到夏日非常紧俏,贵的离谱。”

    梁峰点点头:“我有两种做法不妨试试:

    蟹酿橙

    用一个熟透的大橙子,去瓢留着点橙汁,然后将蟹膏肉填满橙汁,给大橙子盖上橙子盖儿,放到甑里,用酒、醋和水蒸熟,吃的时候,蒸过的蟹肉还要配上醋、盐,味道“香而鲜”。

    醉蟹

    螃蟹刷洗干净后,放入碗中,倒入竹叶青即可杀毒二次清洗又可让螃蟹喝入白酒,取出螃蟹放入可密封容器中,放入花椒桂皮八角、香叶,小葱,密封腌制即可食用。

    海鱼的供应我有渠道,至于冰,我来想办法,咱的酒要好过其他家的酒,回去你研究研究,这几天我要宴请临安乡绅和商贾,你准备准备。”

    大师傅恭敬行礼:“是,先生。”

    ……

    翌日酒楼挂牌,瑶池成了梁峰在临安第一家酒楼产业。

    社会一哥的生意,捧场的人自然络绎不绝,本来就是想捧个场,没想到是真有货。

    除了竹叶青,还能吃到味道极鲜的醉蟹和蟹酿橙,海鱼更是味道极美,加