杨嬷嬷把苏玥所要的一碗水和茶杯都拿过来，苏玥便往茶杯倒了一些水，又在碗里倒了一些硝石再把茶杯放进碗中，然后静等变化。
杨嬷嬷和忍冬心里虽疑惑，但见苏玥如此专注盯着茶杯，她们也静静的等待着。
没一会儿就见茶杯里的水竟然慢慢结成冰。
“结冰了！姑娘快看，茶杯里的水结成冰了。”杨嬷嬷无比激动道，姑娘真是太厉害了，竟然有法子能把水变成冰。
苏玥嘴角微微上扬，眼中闪过一抹光亮：“看来这硝石是真的。”
只要有了硝石，就能制作许多冰块熬过这场极热，哪怕温度达到六十度，也不用再怕得热射病。
忍冬惊讶得合不拢嘴：“姑娘，这是何道理？这硝石竟如此神奇，我还以为它只能治病呢。”
苏玥也不藏着掖着，她笑着解释道：“硝石遇水会吸收大量热量，从而让水温降低，所以能达到结冰的效果，硝石不仅能治病也能制冰，还能制火药。”
杨嬷嬷似懂非懂地点点头：“原来是这样，姑娘聪慧，老奴佩服，咱们这个夏天能好过了。”
苏玥思索片刻，说道：“嬷嬷，忍冬此事切不可声张，若被他人知晓恐生事端。”
忍冬和杨嬷嬷连忙点头应下，“姑娘放心，老奴（奴婢）绝对守口如瓶！”
苏玥点了点头：“忍冬，明天还得麻烦你再回家一趟，让你家人帮我买下这硝石。”
“姑娘，奴婢已经让奴婢大哥定下五百斤，给奴婢那些银子和银制首饰也刚好够买。”
忍冬说完，还有些忐忑的看了一眼苏玥，怕苏玥骂她自作主张定下这么多。
谁知满脸笑意的苏玥对她举了一个大拇指夸道：“好忍冬，干的漂亮！五百斤都有些少了，等银钱到手，到时候再定一千斤。”
杨嬷嬷却不赞同：“姑娘，不用买这么多硝石吧，一个夏天也就几个月的时间，哪需要这么多冰块。”
苏玥来到桌边坐下，“嬷嬷，难道你没发觉今年热的月份很早吗？
这才四月份就热成这样，咱们多准备点有备无患，而且这东西保存得当也不会变质，买多了明年也还能用啊。”
杨嬷嬷觉得苏玥说的有道理，