嚓噗小说 > 其他类型 > 重回八零,我靠美食烟火人间 > 第274章 免疫疗法(2/4)
离开。

    ……

    极具特色的餐厅里,食客有俄国人,也有和姜穗还有周屹安一样的华国人。

    大家虽然肤色不一样,但美食无国界,当吱吱冒油的烤肉串,和冒着热气的红烩牛肉,从后厨端出来的时候,总会有食客们充满期待的目光望过去。

    大概因为气候的原因,俄国的饮食和东北菜有些相似,味道都偏浓厚。

    “姜穗,屹安,你们都多吃点,这是我们民族的特色,现在还不太冷,等到天气更冷一点的时候,外面下着雪,一口伏特加,再来一口这种肉串,上帝啊,简直太完美了!”

    姜穗对各种美食都能接受,她最喜欢的是烤肉串。

    用筷子那么粗的木棍,把几乎半个拳头大小的肉块穿成一串,肉块中间夹得有洋葱和青椒,一口下去,牛肉混着油脂的奶香口感瞬间在口腔中爆炸开来,出乎意料的鲜嫩。

    想要烤出这种嫩度的口感,必须得选用牛里脊这种牛身上最上等的部位,加上厨师精湛的手艺,才能做得出来。

    还有这道红烩牛肉,虽然都是牛肉,但用红葡萄酒和番茄酱,胡萝卜洋葱一起煮制的肉块,吃起来比烤出来的肉串味道更加浓厚,香醇,滚烫。

    “确实不错。牛肉应该是八个月就出栏的小黄牛,肉质才会这么嫩,烤制的火候也把握的很好,外表的焦香味道,和香料的味道融合的很棒,对了!烧烤用的木炭,应该用的还是苹果炭,用这种炭火烤制肉类,不会有难闻的异味,并且还有一股特别的清香。”

    姜穗遇见好吃的食物,就会多感慨几句。

    安东听得睁大眼睛,紧接着鼓掌道,“姜穗,你对食物的见解,是我见过的所有人当中,最深刻的!”

    他一抬手,招来打着领结的男服务员,跟服务员不知道说了什么,服务员很快开了一瓶红酒,给在座的三人都倒上了红褐色的酒液。

    “试试这个酒,和这两样食物搭配起来,味道怎么样?”

    吃什么食物的时候,搭配的酒也很重要。

    比如国内吃螃蟹,要喝黄酒。吃鱼,要喝酱香白酒一样,

    上辈子姜穗还真的跟一个品酒师学过一些,虽然不算精通,倒也能说上两句。