“十一月，冬至到，家家户户吃水饺。冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。
传说，以上冬至吃饺子的习俗，是因纪念张仲景冬至舍药留下的。
张仲景在长沙做官，在告老还乡退休的时候，正赶上那年冬天，寒风刺骨，雪花纷飞。
在白河边上，他看到很多为生计奔忙的穷人，面黄肌瘦，衣不遮体，因为寒冷，把耳朵都冻烂了，心里非常难受。
回到家后，由于张仲景的名声早已经闻名天下，所以很多人上门求医，他有求必应，整天都很忙碌，虽然上门求医的人很多，可他依然挂念那些冻烂耳朵的人。
冬至那天，他叫弟子们替他行医，自己来到南阳东关的一块空地上搭起棚子，支起大锅，说是专门舍药给穷人治冻伤的。
舍的药叫“祛寒娇耳汤”：他把羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材放在锅里煮熬，等熬好后，把羊肉和药物捞出来切碎。
再用面皮包成，样子像耳朵，又因为是为了防止”耳朵冻烂，所以给它取名叫“娇耳”。
“娇耳”下锅煮熟后，分给来吃药的人们，每人给一大碗汤，两只“娇耳”。
人们吃了“娇耳”，喝了汤，只觉得浑身发热，两耳暖和，再也没有人把冻伤耳朵了。
后来，每到冬至这一天，人们想起了当年他为大家熬药治病的情景，还传说吃了冬至的饺子不冻耳朵，就仿照着“娇耳”的样子做了一种食品。
为了区别“祛寒娇耳汤”中的“娇耳”，有的人便称它为“饺子”了。
“没错，这就是由娇耳演变而来的饺子，也叫做水饺。
在我们那个年代不只是冬至吃，在北方全都要吃饺子。快点坐下来吃。”夏景天笑着说道。
于是张仲景，坐了下来。夏景天特意加了一个饺子放在了张仲景的碗里面，让他尝一尝饺子的味道。
张仲景在吃一下饺子后赞不绝口。人有说有笑的边聊着你吃饺子的风俗，南北方的差异不同。
“在我们那个时代只有冬至那一天人民百姓才能吃到娇耳。”张仲景感叹道。
“我在来到了医馆之后才知道，既然有这么多吃的东西。那个年代可以吃的东西非常的少。”