,彭渊一听觉得这个主意不错,可以考虑。
又见锅中的汤料还有很多,于是就让竹锦去村里收了鸡蛋,将表面洗净,放入锅中卤煮。
“都静一静!既然你们都觉得这卤菜好吃,那么,现在来说说这卤味该卖出什么样的价格。”韩村长努力的大声喊道。
“啊?价格?这卤菜的价格还没定下吗?”
“不知道呢,不过这卤味是真真正正的好吃啊!我都想天天来吃点了。”
韩村长笑骂道:“你们这群馋鬼,就只知道吃。这价格肯定得慎重考虑,如果定高了,人家不愿意买;要是定低了,咱就亏本了。所以,大家都说说,心里的理想价位是多少?”
众人议论纷纷,有的说十文钱一斤,有的说二十文钱一斤。
彭渊思考片刻,开口说道:“我们的卤煮有荤素两种,荤菜后期会有鸡鸭鹅猪肉等,素菜不论只要是能拿来卤煮的都可以卖。所以这荤菜和素菜要有两种价格。这两种可以先定下个价格,等后面生意稳定了,再根据实际情况调整。”
韩村长点点头,“嗯,没错,是这个理!”
彭渊的话音刚落,人群中便响起了一阵讨论声。大家你一言我一语,都在发表自己的看法。
“我觉得荤菜可以卖十五文钱一份,素菜就八文钱一份吧。”一个村民提议道。
“那会不会太贵了?咱们村里人虽然现在手头宽裕了些,但也不能定价太高,不然大家买不起啊。”旁边的人对他这有些高的定价不太满意。
“对啊,我看荤菜十二文钱,素菜五文钱比较合适。”
韩村长看着大家讨论得热烈,心里也有些底了。他转头问彭渊:“大侄儿,你怎么看?”
彭渊沉吟了一下,说道:“我觉得大家的意见都有道理。我们可以先定一个中等的价格,荤菜十四一份,素菜八文一份。荤素搭配的十二,这样既能保证我们的利润,又不会让大家觉得太贵。当然,我们也要保证卤菜的质量,让大家觉得物有所值。”
“一份?这一份要怎么定义呢?”韩村长好奇,不是应该按照一斤多少钱的去算吗?
“一份就是固定的搭配,比如他要荤素搭配的卤菜,就给他切一只鸡腿、或者一块猪肉,