好啊。
食材都是纯天然无污染的有机食品，后世牢底坐穿的花尾榛鸡啥的随处可见。
佟永辉自己就有猎枪，那时候会打猎不是啥难事。不然为啥屯里就分那点子钱，这些人还能吃的挺滋润。
就是一到冬天这些人都会去打猎，佟永辉今年就掏了一个大黑熊的树洞。
四百多斤的一头大黑熊除了熊掌熊皮熊胆剩下的肉都卖了。石家人嘴刁熊肉不好吃，可是熊掌那确是难得的珍馐美馔。
石慧珍把这四个熊掌亲自处理好了放起来，这个要等到年三十做一道压箱底的硬菜，兰花熊掌。
其他的像小鸡炖蘑菇，红烧鲤鱼，蒜蓉蝲蛄虾，更难得的是从大河里砸冰窟窿捞出来两桶林蛙。
这就是着名的雪蛤原材料，不过大冬天吃的就是林蛙肚子里干净。
年前这几天几个老头天天都能吃到一道酱炖林蛙，这时候的东北还真没谁吃这玩意，林蛙长的都和小号的骨碟差不多大。
锅里烧油一半猪油一半豆油，加入农家大酱炒香，再加去一瓢山泉水，适量干辣椒盐和味素，然后加入洗干净的林蛙，大火咕嘟到汤汁粘稠。
这味道简直就能把人想迷糊，出锅后的林蛙肉质细嫩虽然长的不好看，可是真下饭啊！
就这一道菜就给几个老头治住了，这都是啥待遇这是皇上的待遇，清朝宫廷里就流传着清炖哈士蟆这道菜。
哈士蟆就是林蛙，皇帝都爱吃的东西那味道能差的了吗？