里，都要累瘫了。
白天管理酒楼，盯着酒楼的状况，想法子提高人流。
晚上还要算账对账，看书。
整个人都累瘦了。
管理酒楼比读书还累！
看着袁老四离开的背影，沈初兰看向袁老二。
“你也回去吧，晚上过来接我。”
沈初兰先去厨房检查了一下菜色，又在大堂巡视一番。
每个客人离去的时候脸上都带着满意的笑容。
青涩少年一脸笑意的带着客人出酒楼门口。
后来才从新掌柜的嘴里得知，袁老四还弄了一个奖励。
客户越满意，小二的评分等级越高，他们的工钱就越高。
相反，客人不满意，小二的评分不高，这个奖励他们就拿不到。
对此每个店小二对待客人的时候都激情满满，见到客人仿佛见到一个个行走的铜板，眼里闪着光。
但袁老四同时也设定了一条保护规则，凡是客人借着会员的身份欺负店小二，会拉入黑名单，永久不得踏入清水楼。
那些有钱的客人都是爱面子的人，不敢轻易欺负清水楼的小二。
不得不说，沈初兰着实佩服袁老四的头脑。
这么好用的头脑不用来做生意真是可惜了。
这一忙活就到了晚上。
客人走光了之后，沈初兰在酒楼门口等待着袁老二来接她。
突然一只脏兮兮的手抓住她的衣服，吓了她一跳。
“您行行好，给我一点吃的吧。”
一个浑身脏兮兮，身上的衣服东一个洞西一个洞的乞丐佝偻着腰拿着缺了口子的饭碗朝沈初兰要吃的。
乞丐的声音沙哑难听，一时分不清是男是女。
“你等一会儿，我这就给你拿吃的。”
沈初兰想起酒楼的厨房里还剩下没有吃完的饭菜，连忙跑进厨房将这些饭菜全部端了出来。
乞丐应该是饿坏了，看到沈初兰端着一盆子的饭菜直接扑了上来，趴在盆里直接抓着饭菜吃。
“你吃慢一点。”
沈初兰脸上没有露出一点儿的嫌弃，倒了一杯热水放在乞丐的面前。