有。”
“嗯,先各取一两,再分别取一株(二十四株为一两)精盐和糖,混在一起,先用石磨磨碎,再用研钵锤成粉末,越细越好。”
萧万平要做的,正是前世的味精。
不含任何添加剂、天然的味精。
后厨里只有萧万平、顾骁、独孤幽和赵十三四人。
“姐夫,这是作甚?”
萧万平出言回道:“先别问,记住,这个方法,不能让任何人知晓。”
“我知道。”
顾骁点头。
“独孤,老赵,帮忙。”
三人按照萧万平的吩咐,片刻后便得到大概十两重的粉末,呈棕褐色。(古时十六两为一斤)
用手指沾了点粉末,放在舌尖一尝。
“咸了,减少盐量。”
三人再次动手。
萧万平不知道配比,只能一次次尝试。
最终,折腾近一个时辰后,得到了满意的成品。
看着眼前这一包“味精”,萧万平扬嘴一笑。
“让厨子做一碗野菜汤,不加任何肉食和海味。”
虽然满心困惑,顾骁也没多问,即刻让主厨做了一碗清汤出来。
萧万平率先尝了一口,虽然主厨厨艺高明,奈何食材太过单一。
汤的味道除了淡淡的清香味,也就只有咸味了。
“你们也尝一下。”
萧万平指着眼前那碗清汤说道。
众人不解,但还是照做。
“侯爷,这汤能淡出个鸟来。”独孤幽满脸嫌弃。
赵十三倒是没有任何表示。
常年身为暗卫,平日里不饿肚子就算不错了。
而吃惯了山珍海味的顾骁,喝了一口汤,更是眉头紧锁。
“姐夫,你不是打算用这汤,挽回咱们醉仙楼的生意吧?”
他将勺子往汤碗里一搁,叹了口气。
不理会他们的反应,萧万平出言道:“去把厨子叫来。”
点点头,顾骁离去,须臾带着厨子返回。
“见过侯爷。”主厨行了一礼。
“这汤,是你做的?”
听到