粘液和血渍，接着剥离内外层薄膜，然后将其晒干成片状。
这种食材在沿海地区非常受欢迎，被当作营养丰富的补品来食用。
实际上，这就是一种稀有的花胶。高兴曾在羊城品尝过，口感有些像牛板筋，但更加滑润细腻。
黄老师曾提到，在南粤和八桂，老一辈人有收藏花胶的传统，尤其是婆婆们会将它保存起来，待儿媳坐月子时用来滋补身体。
近年来，由于过度捕捞及海洋污染等因素，这类海产品的价格持续攀升。黄老师还说，一块超过三十年历史的大块鳘鱼胶，价值可达五十万元人民币。
“朋友，你手上的这是鳘鱼胶，属于上等花胶，估计已有二十年的历史了。”高兴说道。
宝友解释道：“这是我父亲早年在羊城做生意时买回来的。”
“这么说来，这应该是为你母亲或妻子准备的滋补佳品吧。”高兴一眼便看出了端倪。
这样一来，那三鞭丸的目的也变得显而易见，是为宝友自己准备的。
这让人不禁感慨，父爱真是深沉厚重啊！
“真的吗？这个是用来煮着吃的吗？”宝友好奇地问。
“没错，这一整块足够煮一大锅汤，按照市场价计算，大约值四十万，够你们享用好几天了。”
“什么？四十万！”
【只有南粤人才懂这种鳘鱼胶的价值。】
【在香江旅游时见过，售价极其昂贵。】
【我女友家就在香江，家里存放着数十万的鱼胶，不知道有何用途。】
【不就是补充点蛋白质和氨基酸嘛，这也太贵了吧！】
宝友一边听着观众们的评论，原本因为能卖个好价钱而感到高兴的心情突然沉重了起来。
“老师，这是不是智商税啊？”
“如果是的话，我就不出售了。”
“你这么讲原则真不错。”高兴向宝友竖起了大拇指。