纪夏从村里搭了个顺路的牛车，又走了一个多小时才到镇上，找地方要了两口水之后，坐在一旁的台阶上就休息。
纪夏四处打量了一下，很快目光落到了一家餐馆头上。
纪夏的爷爷在民国时期是开餐厅的，纪夏学会他的手艺。
厨子是永远饿不死的，何况纪夏自信自己的手艺，只要她露一手，不怕找不到班上。
她左右看了一眼，走的这条街上正正好就有一家国营饭店，来来往往全都是人，生意火爆的厉害。
一眼就看见了大门口贴的红纸黑字的招聘条子，招学徒，条子旁边下还懒洋洋坐了个人，在登记姓名，纪夏连忙过去：“同志您好，我想应聘咱们饭店。”
纪夏忙排在后面，谁料男人抬眼看了眼她，却不登记名字。
男人说，“我们这儿不招女的，下一个！”
当即就有后边来的把纪夏挤了出去，却还是个女人，看上去二十多的样子。
“我应聘学徒，孙美！”
“好嘞！”男人当即给登记了名字
纪夏被挤到了队伍的旁边，也目瞪口呆的看见了那孙美从桌子底下递给了男人一把票子——原来是，暗箱操作啊！
好在转头，纪夏就发现对面还有一家饭店，不过比起对门的，生意实在是太差了。
纪夏看了一眼，店里一个客人都没有，外头就坐了一个年轻的女人正在洗白菜，女人看了一眼纪夏：“干嘛的？”
纪夏大大方方走了过去，“你好，我应聘厨子，我会招牌菜，你们要招牌菜吗？”
饭店门口的女人，也就是朱玲玲诧异的抬起头，“啥？”
出门在外，身份都是自己给的，纪夏开口就说：“我爷爷之前是开私人菜馆的，现在不是不让开了吗？我想卖我家祖传的一道招牌菜，以前吃过客人都说好！”
“看你们这儿要不要？”
“什么招牌菜？”朱玲玲好奇的说。
纪夏想空手套白狼，“我说的再天花乱坠，不顶你们吃一顿，不然我做出来你们尝一尝？好吃的话再买我这道菜。”
“我去找领导。”朱玲玲说。
没一会儿领导过来了，看了一眼纪夏，说：