众人再次回到厨房,在厨房走廊的一面制度墙前站定。
许怀山执着上面整齐而又条块清晰的制度说道:
“大家看,这个是行管科引进的五星级酒店才使用的‘4d’管理法的制度部分。”
“在我们组的检查验收中,我们看到整个行管科上下,都实行了这种先进的管理方法。”
关之峰打断道:“许主任,你看是不是让我们的赵大军科长,详细给大家做个介绍,毕竟他是始作俑者。”
许怀山一听,连忙将身后的赵大军拉到身前来,说道:
“就是就是,这些都是你们做的,还是你来说。”
赵大军连连躬身哈腰,和许怀山客气了一番。
又把眼来感激地看着关之峰道:“关主任,我们也是按照您的意思做的,您看,这……”
关之峰冲他一挥手道:“让你介绍你就介绍。工作是你们做的,你最有资格。介绍详细些,别保守。”
“好吧,那我就给大家介绍一下。”
赵大军满脸的得意,把他在行管科落实‘4d’管理的内容,详细介绍了一番。
所谓‘4d’管理,是指在管理中要实现“四个到位”,即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。
其中的‘d’,取‘到位’一词的首字母。
首先是整理到位。
就是将物品明确标示,摆放整齐,做好清洁。需要找东西时,不得超过30秒。平时时刻保持环境、物品、仪器、设备处于良好的运行状态。
整理到位的具体做法是四分、五定、一清洁。即分类、分区、分层、分颜色;定名、定量、定位、定向、定流线;工作现场的随时清洁。
其次是责任到位。
将卫生、设备、服务、安全,责任到人,制度上墙。
本着谁管谁负责、谁使用谁负责、谁检查谁负责的原则,把工作流程化、把流程形象化和数字化,让日常工作有清晰的指导。
第三是培训到位。
对工作岗位上的人,把以上内容及办法培训下去,采取上对下、老对新,经常化的培训,养成工作规范、认真的习惯。
第四是执行到位。