上找了一家评价都不错的下了订单。
两人一边走一边逛街,时间很快就到了下午。
下午四点钟,两个姑娘准时坐在了烤鸭面前。
金黄的烤鸭散发着浓浓的肉香,表皮的油脂满满的从鸭子身上滑落,一个服务员小哥走过来,拿着刀炫技一般将烤鸭片成一片一片的,鸭皮和鸭肉分离,蘸一点甜面酱用旁边的荷叶饼裹上或者直接沾着白糖吃。
满口都是鸭子的香气!
【这烤鸭,很有鸭子味!】
两个人原本还觉得中午吃得太饱,没想到一见到烤鸭,就像是产生了化学反应!
什么中午吃多了,没有的事!
吃得差不多了,唐欣欣才想起来给直播间的网友们科普。
【北京烤鸭可是世界级的北京名菜,它起源于中国南北朝时期,《食珍录》中的炙鸭就是它的前身,在当时这可是只有皇帝才能吃到的御膳!】
【不过经过了这么长时间,北京烤鸭的做法和步骤越发的繁杂,要选用优质肉食鸭,去毛时必须要用五六十度的热水,不能伤到鸭皮!】
【然后从翅膀下开口,完整的取出内脏,鸭子内外洗刷干净,用糖水浇淋,自然风干,把刀口封好充气,再用上好的果木烤制,出炉时色泽红润,吃起来肉质肥而不腻,外脆里嫩,这才是合格的北京烤鸭!】
直播间的观众们自然也就是听着好玩,但是天幕下经营酒楼的掌柜们可就不得了了。
这天幕还怪好的嘞,免费送了一道菜谱!
抓紧时间研究起来!
能不能赚到钱就看谁研究的快并且做的好吃了!
宫廷中的御厨们更不消说,他们可是要做饭给皇帝吃的,这种新奇的菜色,自然要赶着进给皇帝!
能不能升官,就看这一哆嗦了!
自然风干的鸭子自然不可能今天吃上,皇帝们心中都有数,只有少数的昏君暴君才命令宫人们尽快把美味佳肴贡献给他。