案桌上的一柱香袅袅燃起，比试开始了。
王厨子二话不说，捏起肥鸭就要整活，秋菊姑娘先前嘱咐他，务必要拿出看家的功夫。下人们围在厨房外头小声议论，有人发出嗤笑，王厨子抬眼望去，原来那覃娘子正盯着食材发呆，半天没个动静。
王厨子一吹胡子，顿时不喜。
他厨艺虽不是顶尖的，平日又爱钻营，却到底也是有几分骨气在，这种一心想爬大爷床却半点本事没有的丫头也配和他比？
这一想，手下的动作便漫不经心起来。
覃宛确实在走神，这几日起早贪黑睡眠不足，正在缓慢回忆三日以来听到的八卦信息。
县北的灾民来自四面八方，却以荆州人士居多，荆州位于云州以西，地势高远，素来喜食饼面。这么一看，覃宛倒觉得这箩筐里的东西也足够她尽兴发挥了。
精神一振，手下的动作就利索起来。
先将八角、茴香、草果、豆蔻、桂皮等按量取出裹在纱布里放入沸水中煮开，又把猪棒骨一道炖上，要取悦荆州人士的口味，咸鲜微甜的卤汁是必不可少的。
其次就是劲道爽口的各色面食了。
覃宛鬓发悉数挽在脑后，身披襜衣做围裙，架势拉开，对着案桌上的物事一阵搓揉拍打。
聚在灶台旁边的多是李家的帮厨们，各个暗自嘀咕，这覃小娘子不声不响攒了个大活，那功夫看着不像是一时两刻就能练出来的。
王厨子见状，暗道轻敌，悄悄在定下的菜谱中又加了道甜酱肘。
李府后门支起了长桌凳子，一个简易的施饭堂就这么搭起来了。