来放食材，覃家的摊子用来炸臭豆腐，秦氏是摊位的主要负责人，琴大姐负责吆喝及打下手。
方翠琴一开始还不乐意，凭啥她要替覃家丫头做事，先前这丫头捏她手腕，到现在还疼呢！
覃宛笑吟吟，语含威胁：“琴大姐，这摊位我要是想从你这抢根本用不到半刻。你是要与我为敌，还是要从我手头里也分一杯羹来吃呢？”
说罢，她递过去一份写好的契书，上头写着雇佣合同四个大字。
方翠琴看不明白，通篇读下来大概明白了。
就是她家摊子要白给覃家用，她帮覃家卖臭豆腐，每月给她结算工钱。
“绩，绩效？这是啥意思？”
“就是对你每月会有考核。你每月至少要卖出一千份臭豆腐，每月给你一两。要是你干活卖力，每月帮覃家卖出两千份臭豆腐，就给你二两银子。卖的更多，赚的更多。要是躲懒，少于一千份，那就一分钱没有，白干！”琴大姐睁大眼睛，每个月卖出一千份，就有一两！
她摆摊子这十来天，连两百文也没挣到，辛苦不说，还要挨骂！
虽说一千份有点多，但是覃娘子的臭豆腐不愁卖啊！
她只要多吆喝吆喝，多想点子，总是不愁顾客的！
“还有一样，你要负责磨豆腐，每日磨好三桶，送到清平巷来。”
“啥？”
“怎么？不乐意？咱家人手不够，供不了那么多货，回头你想多卖还卖不成，你咋多赚银子？”
想想也是，琴大姐咬牙拍腿：“成，就这么定了！”
她家汉子力气大，磨三桶豆腐还是不成问题的！
不，为了绩效，磨五桶！六桶！
覃宛抿唇一笑，这事算是成了。
先前秦氏不同意她找琴大姐，觉得她为人太奸滑，可覃宛觉得，现在正是她事业起飞时刻，就是需要这么有干劲的人。
她收起契书，心满意足的回家。