叮嘱秦氏要按照份例来交，秦氏点点头直道应该的。
于是，覃宛留在家中从下午开始就支起两个大油锅，开始炸臭豆腐来卖。
那油锅还是徐三手特意给她做了两个超大号的，一次能炸二十份臭豆腐。
就是些许费油，那剩油秦氏总是要倒入木桶里留着自家烧菜用。覃宛不肯，说这油吃多了有患癌的风险。
秦氏还跟她闹，为此吵了好几次：“这油咋了？熬一熬滤出油渣，又是一桶清亮，哪家有这般费油水的？”
后来还是覃宛说这油给陆恩公和苏神医做菜肴不妥当，她总不能单独用这油再为自家烧一份，才劝服了秦氏。
覃家每日下午都人来人往，油烟四起，那臭豆腐的味道飘香邻里，惹人口水。
生意好，销量高，有时候陆修远忙完手头的事还会过来替她炸一会，苏合偶尔也帮着记记账，分工很是默契和谐。
连着十来天，生意爆满，覃宛数了数手头的银子，差不多攒到了一百两！
够了，可以去西文街旁看食铺了。
她这厢赚的盆满钵满，自然有人不满意。