丢回亲妈碗里,捧着碗招呼二妞,“咱去奶奶家看热闹”
队上小孩一到饭点,除非是回家加个菜,否则可能在路上,可能在邻居家,就是不大可能搁自己家里头。
姐妹两揣着碗熟门熟路往荒屋跑。
这会队上干部们围着一小包烤鱼片嚼吧嚼吧。
徐春娇(嚼嚼嚼):“怪好吃的(嚼嚼嚼)谁研究的呢(嚼嚼嚼)甜咸口的(嚼嚼嚼)大妞二妞都来尝尝”
李知青回来时已经把配料表看无数遍了,边嚼边说;“放了淀粉”
徐春娇立马就明白了,她查了百科馆的资料,确实有些烤鱼片,烤鱿鱼丝放淀粉。,
其他人不明白,好好的烤鱼片放淀粉干嘛。
徐春娇做过功课了,什么烤鱿鱼丝,烤鱼片,烤章鱼片的放淀粉,主要是为了吃起来口感好,锁住干货里面的水分,吃起来不那么柴,而
且还有鲜味。
一群人叨叨年纪大的人就是懂得多,一边表示真是多此一举,现吃现烤口感已经很好了,海鲜味一级棒。
孙女来得刚刚好,徐春娇招手让大妞吃完饭给写配料,“不会的就画圈圈,回头让你叔自己猜。”
大妞乐意干这活,扒拉完饭就拿出铅笔本子。
还是早上说的那一套:
“洗干净,沥干水分,得到鱼不滴水的程度”
“每公斤鱼肉片加五十克的糖,二十克的盐巴,十克的味精,腌到入味后去晾干或者在炒勺上面烘干”
“烘干后的鱼肉片放在炉火上烤,木棒滚压到蓬松。”
步骤就是如此的朴实简单,也不用往里头加淀粉啥的,毕竟加淀粉还得花钱,反正吃到嘴里就是完整的鱼肉片。
徐水生一听感觉还行。
人去拿大妞写的纸条,上头说:“圈干圈,圈水分,得到鱼不圈水的圈圈,圈公斤鱼又圈五十克的圈圈,二十克的圈巴,十克的圈圈,圈圈到入圈圈以后去圈圈,圈圈后的鱼又放在圈火上圈圈,木圈圈压到圈圈。”
徐春娇也凑过去看。
估摸着二年级能认识四五百个字也就够了,不过自家孙女画的圈圈也是略多啊,还存在错别字的情况。
徐春娇指出