孩子们恍恍惚惚的时候,黄水仙已将老太太拉到橱柜,朝着藏在最里头的搪瓷碗指了下。
徐春娇揭开碗看了一眼,转身从灶台那摸出来一笑碗剥好的大蒜头。
孩子们每回吵吵闹闹的时候,徐春娇就叫剥蒜头,而且指定是饭点要炒的。
她本身不太爱吃蒜,除非是特定需要爆炒旺火的菜来提味,否则一般不碰。
孩子们兢兢业业的剥蒜头,吃饭时发现没有一盘菜放蒜哒!
就这么攒下了好多蒜。
徐春娇摸了两颗大蒜放橱柜里。
黄水仙心就安了。
粉肠真的就那么一点点,拿出来招待量不够,而且好东西招待外人还挺心疼的。
晚辈孝敬的好东西,老太太不藏着掖着放到烂,也不不反拿出去招待外人,就叫做人儿媳妇的黄水仙倍感欣慰的了。
人一拍大腿说忘记拿点猪肝来,补血的!
话音刚落姚红霞就拿着个蓝边斗笠碗进来了,高高兴兴的说猪肝好新鲜啊,割一小块来给婆婆煮粥。
看到杨桂芹和孩子们都在,下意识抿住了嘴巴。
徐春娇叫切片泡上水吧。
而且不是泡十分钟半个小时,至少三个小时起步,还得勤换水。
儿媳妇们说营养物质不就泡掉啦。
那么新鲜的猪肝,都是切成片连带着血沫子直接去煮粥。
吃什么补什么,这样才营养!
去年杀猪的时候徐春娇吃过一回,难怪那会吃着腥呢。
猪肝泡水不仅仅是为了去血去腥,而且还是为了烹
饪起来不柴。
要煮的时候最后一遍用淀粉再抓一抓洗干净,煮粥也成,放放油放姜片一起下去煎也好吃。
当然,因为泡了几个小时的水,猪肝刚下过会感觉水水的一锅。
就这么中火的煸干水分,煸到两面微微焦黄。
哪怕油放得很少,这样煸起来的猪肝吃起来也很嫩。
当儿媳妇也是反骨,嘴上叨叨‘原来如此啊’‘还得是婆婆啊’背地里笃定不能信,泡三个小时哪还有营养在!
牛进棚也举着个碗出来了,还问媳妇看见家里头那