脑海里自个编排了一场凄美爱情故事,不留余力的劝说自己师傅去了。
徐老太忙着溜达。
主要还是吃家常菜。
海岛常吃的白斩鸡,老太在泸市也吃着了。
不过海岛用的是文昌鸡做的白斩鸡,泸市用的三黄鸡。
文昌鸡大空地上养的,运动力不算大,炖汤和白切都好吃。
她到广市吃的鸡是清远鸡,可能多数山林放养的原因,又好动又喜欢跳,脂肪率比较低,吃起来更弹牙,也能做成白切。
这会也吃上了泸市用三黄鸡做的白切鸡。
可能是玉米喂养的,鸡皮都给喂得黄灿灿的。
这搁海岛,三黄鸡拿来做盐焗能把人香迷糊。
老太太都吃出经验来了。
文昌鸡拿来煲汤,清远鸡拿来做白斩,清远鸡拿来爆炒,或者做盐焗。
牛进家头一回回来探亲时也说过东北本地鸡也好吃,老太太成天琢磨来都来了,是不是去一趟。
也不光是吃鸡,泸市本地家常菜吃了不少,啥水芹菜炒香干,冬瓜咸肉贡丸汤,丝瓜面筋,糖醋炒藕片,冬笋香菇面筋煲做浇头拌面条吃。
海岛面食少,做面食类的食物确实差一点,老太太头一回吃到猪油渣咸肉荠菜大馄饨的时候惊为天人啊。
不是多么特殊的食材,但是馄饨肉馅里头加了榨菜是头一回这么吃。
汤底也是一小片紫菜,虾屁,一小勺猪油冲开,这就跟海岛差不多的吃法,徐春娇送了小半包紫菜。
紫菜分等级。
秋冬去剐下来的野生紫菜,第一茬紫菜就是头水紫菜,品质高产量低,
往后还有二水紫菜,三水紫菜,四水紫菜和尾水紫菜,价格跟着就往下走。
像尾水紫菜叶片都也薄也很松散,能吃出来,也能看得出来。
小姑娘老高兴了,特别是瞧见老太太拿紫菜放火炉子上烤脆以后加了点盐巴的吃法。
紫菜卖得贵,也得有副食品票,这么吃老奢侈了。
人跟着徐老太吃吃喝喝,也没耽误汇报正事。
哪有人一辈子不结婚,多孤独啊,小姑娘觉得能撬开老符头的心房那就是在积德。