和红烧鸡块，素菜则是：凉拌黄瓜、熏豆腐干和烧腐竹。
“有一次我来店里，听见客人们讨论说是你做的豆腐干弹弹的，还特别嫩，很是好吃，便买了一份儿。”
掌柜的拿起干净的筷子，加了一块儿豆腐干放到了白枝枝的盘子里。
“确实是如那些顾客所言，很是好吃，所以我便让后厨之人根据你这味道尝试，可……说实话，还不如你的一半儿。”
生意人嘛，见自己的熏豆干受这么多人的欢迎，自然是想要加入自己的酒楼里。
这无可厚非。
白枝枝拿起筷子，夹了一块儿放到了自己的嘴巴里。
嗯……嫩度方面还是可以的，可就是这豆腐里面吱吱喳喳的，好像是有什么杂质一般。
这下白枝枝立刻便明白了。
“你们并没有将里面的杂质给撇干净，所以吃起来很没有感觉，这便是最大的错误。”
她夹了一块儿，便将筷子给放下来了：“再者，若是能够再嫩一些，就更加好了。”
“真是太棒了，居然一下子便将问题给说了出来。”掌柜的不禁拍手叫好。