到火炉边，沈春玲用铲子铲了一把草木灰进木盆里，开始清洗猪肚、猪下水。
这会儿洗猪下水这些，可没人舍得拿面粉这精贵的细粮来洗这臭烘烘的玩意儿，
都是拿草木灰来洗，草木灰能有效的清洗异味，而且还洗得干净。
沈舒玉在边上看她二姑清洗，清洗两遍就已经很干净了，一点异味也没有了。
“舒玉，洗干净了，接下来要干啥？”
猪肚沈舒玉是打算拿来煮汤的，现在这天气，喝一口猪肚汤是最合适不过了，暖胃对身体也好。
“二姑，你不用管了，接下来交给我就好了，今晚我做晚饭给你们吃。”
大侄女兴致勃勃的，沈春玲笑得说， “那二姑就等着吃了。”
沈舒玉回屋了一下，拿出几个红枣出来，食材有限，想放山药和莲子是没有的， 只有红枣，花椒也有一点。
沈舒玉把猪肚焯水， 捞出来，切条，放进锅里炒一炒，放进砂锅慢慢炖， 放颗红枣和花椒进去， 接下来也就不用管了。
沈舒玉是买了卤料回来的，平常沈老太她们都用不上。
猪下水炒水，捞出来清洗一遍， 锅里装水，放猪下水下锅， 放卤料进去，盐和酱油放适量，干辣椒放两把下去，小火慢慢卤一个小时差不多了。