面上也不能和大家差距拉太大。
“没问题你就瞧好吧!跟你讲啊,我三岁就跟着我妈做饭了,我这基本上就没不会做的。”
袁宏撸起袖子,就开始洗肉剁菜,他这还真不算是吹牛,穷人的孩子早当家他啥活都会干。
而且会的还太多了点,不然也不会在很小就开始混黑市了。
俩人嘛,半斤肉真不少了,这羊肉还有点肥,包煮饺子吃正正好。
葱花白菜梢只放了一点点,羊肉剁的碎碎,还把这三样给剁在一起呈肉泥状,这才开始调馅!
说话间李娜面已经和好并弄成了均匀的小剂子。擀成了饺子皮儿!
“媳妇儿你瞧你抠嗦的,你多放点馅儿,还有你这饺子这包的有点难看啊!你看看我包的,元宝样子的皮儿薄馅儿大。”
“你一个大老爷们哪这么多事儿啊,你你这样容易漏好不!”
李娜反正能把饺子包起来,馅儿太大了包不进去“能吃就行了,这最后不都进肚子里吗?”
“是是是,媳妇儿说的是!”
袁宏无奈,心说不说你手艺太柴饺子,都包不好,包这么难看。这要在我家非被我奶奶笑话不可!
“哎呀,忘了没烧水,这就烧水去…”
“行,你快点啊,放一舀子半水。”袁宏头也没抬
“媳妇,你往这锅里放盐和大葱白干啥!”
“说这样煮饺子就不容易漏了。”
这是李娜上辈子的习惯,嗯,好像小时候妈妈就是这么干的,或者说网上也是这么说的,记不太清了。
无论是前世还是今生,李娜对于家庭的记忆,少有温馨美好。不然也不会再有能力逃离原生家庭后选择独身。
“行吧,放就放吧!”袁宏不置可否,本来就俩人,材料也不多,很快这饺子就包好了。
水还没开,他从柜子里翻出半个猪耳朵来,给细细的切成了丝儿。
拍了一头蒜,剁得细细的,放上酱油醋香油,一点点盐巴给调好汁儿。一半用来拌猪耳朵,另一半用来蘸饺子吃。
想起他老婆爱吃甜的,又削了个大苹果切成丝儿,撒上白糖和醋也别有风味!
当然这种方法用来拌萝卜