,里面露出来的肉也干净好看,做成菜肯定好吃。”
卿孟祝还真没怎么做过河蚌,他知道河蚌弄得不好就会很腥,于是咨询道:“河蚌要怎么处理?”
周晏脱口而出:“炖鸭啊!”
没等卿孟祝说话,周晏说道:“就用你们家的鸭子慢慢炖,鸭肉先炒干水分炒香,加米酒或者黄酒,然后放开水和河蚌肉小火炖两个小时。”
“到时候别加其他调料,还能舀一部分出来给护法和护卫吃,对了,还有水獭和赤狐它们,也能吃。”
“我跟你说,这样炖出来的河蚌鸭子鲜美的同时,又带着几分厚重,吃一口又鲜又香,香浓的汤汁还会微微糊嘴。”
“我也就十几岁的时候吃过从湖里捞出来的大河蚌,那滋味,这么多年过去了,我还忘不了。”
周晏说得实在形象,卿孟祝和明春晰对视一眼,两人眼里都露出了感兴趣的神色。
卿孟祝邀请周晏:“你有空吗?要不你来炖?我先把河蚌养养吐吐沙。”
周晏说得自己也馋了,爽快地答应下来:“晚上吧,河蚌不用吐沙,到时候直接取肉出来,胃肠都要丢掉,有没有沙无所谓。”
卿孟祝一看他都会,便说道:“那全交给你了,我们不会处理,省得弄砸了。”
周晏:“没问题!”
卿孟祝想起来又问:“我能叫一个朋友过来吗?”
今天周六,赵和曦应该也有空,卿孟祝想叫他,当然,他要是有约会,那只能算了。
周晏:“行啊,反正那么大的鸭子我们也吃不完。”