后,宋舒茜才说,“全叔全婶是老革命了,解放后回到金陵开了这家私厨,手艺特别好。
形式紧张之后,只做熟人的生意,不接受点菜,有什么做什么。
只是现在食材不好买,我担心他们东西不够,自己买了点。
他们的手艺特别好,不是那种一口惊艳,是你本不爱喝鸡汤,却可以不知不觉中喝两碗的好”。
等餐时,安安乐乐很是开心,“妈妈,是有好吃的吗?”
“对,是有好吃的。咱们这次回来,就是想让你们两个了解金陵,尝尝金陵菜,听听金陵话”。
菜上的很快,全叔把厨房准备好的都给他们端上来了,奶汤河豚、蛋饺烩素鸡、炖生敲、盐水鸭、乌米糖藕、素什锦、酱汁肉,照顾到每个人的口味。
全叔问,“小姐,今儿还有双臭配河虾,我记得夫人喜欢”。
宋舒茜也记起来了,这一世的母亲,很喜欢这道臭烘烘的菜。
原主每次尝试陪着母亲吃,都以失败告终。
反倒是母亲去世后,她偶尔能吃两口。
说来,原主的母亲也是她的母亲。
“全叔,给我们上一盘吧,辛苦了”。
饭菜上桌,两个孩子眼巴巴等着爸爸妈妈先动筷子。
卫建国给宋舒茜盛了碗汤,她的习惯,饭前先喝一碗汤。
“这个是奶汤河豚。河豚是有毒的,只有有经验的厨师才能做好。这个是用河豚和牛奶做的”。
简单介绍了两句,宋舒茜就迫不及待喝了一口,汤汁浓郁,带着奶香和河豚的鲜美,口感丰富。
安安乐乐随着妈妈的样子,尝了一口,特别好喝,根本停不下来。
卫建国观感一般,不喜欢奶味。
那道酱汁肉合了他的胃口,盐水鸭也很好吃。
等他们吃的差不多,全叔才拿上那道双臭配河虾。
安安乐乐用手捏住鼻子,“妈妈,好臭”。
“闻着臭,吃着好吃,你们要不要尝尝,这是姥姥很喜欢的一道菜”。
说着她率先尝了一口。
是记忆中的味道。
谈不上好吃,勉强能接受。
俩孩子见爸