常地界给客人准备的都是乌梅饮，这樱桃饮是这时候乐仙楼每日都要熬煮的，财大气粗的免费给客人们喝的，他们后厨上自然也不能少了。
这时候的樱桃和现代的不同，一颗颗跟女子的大指甲盖差不多大，红黄色的，眼下还是头一批，味道略酸，直接吃会直击灵魂，加了糖熬煮就不同了。
她接过来一饮而尽，咂巴着嘴，果然比草药饮子好喝多了。
“怎么样，那些豆腐白毛长得可好？”
王碗想起刚才围观的豆腐，不太肯定道：“应当算是极好吧？”
主要是他也不知道怎么样才算长得好啊，这玩意儿跟有病似的，一晚上不注意就长了满满一层，看着怪渗人的。
江上弦走过去弯腰瞅了一眼：“行了，都记住了，以后都长到这个标准就成。”
“是，师父。”
“昨个儿叫你们看着的汤底怎么样了？”
灶房上的事情，得安排着来，不能浪费时间，比如现在，摆盘前的最后一步，就是将食材放到做好的老佛爷汤里头熬煮。
李猛见她问起，赶紧抱起一个酒缸：“师父，都在这儿了。”
“将东西都拿过来，就等着一步了。”
说实话，这东西是真不难，就是费时间，将十种食材都放到酒缸里，上头封上晒干的荷叶用绳子扎紧了，放到小泥炉上熬煮四个小时就成。
这期间，江上弦开始指挥徒弟们做玫瑰腐乳，虽然她没有痛经，但还是免不了有些懒散，加之昨晚上没睡好，这时候就不太想动弹。
可到了饭点的时候，她就是再懒也只能站起来上班了，三个徒弟还不敢直接上手做给客人的吃食，王掌柜也不愿意，他们做的，他这个做掌柜的自然是尝了的。
只能说各方面都比江上弦做的差了些，乐仙楼有钱，愿意费食材给他们练手，但是端到客人面前的那是万万不能的，否则便是砸了招牌。
一点子食材和名声，孰轻孰重，能做好生意的人绝对不会糊涂。
劳累了一个中午的江师傅，在未时一刻的时候，灵光乍现，一拍脑门丢下丰盛的员工餐急匆匆的蹿进小灶房，三个徒弟面面相觑，还是王碗激灵，跟着一拍脑门，放下碗筷拉起两个师弟：“