酱肉葱包子是她自己琢磨的，酱肉这个东西，做起来简单，温州那边的做法，天冷的时候酱好之后挂院子里晒个三天就成，这东西直接蒸着吃也挺下饭的，不过江上弦觉得，酱肉不如酱排骨香，那玩意儿，骨头比肉还多，嗦着骨头啃配着冰啤酒特别过瘾。
所以早上江母在纠结拿酱排骨还是酱肉条过来的时候，江上弦果断选择了酱肉条。
把蒸好的酱肉拿出来晾晾，江上弦蹲在面盆边上掀开抹布看了一眼，则，这才大了一倍，还得再等等，这面团子得发个两三倍的大小才算能用。
这条酱肉是三分肥，七分瘦，江上弦一刀就把肥的部分割下来放到边上，先把瘦的都切成小丁，而后把肥肉剁的越碎越好，这样包在一起吃下去油滋滋的，还不会有肥肉那股子腻乎劲儿。
江母把切好的葱给她拿过来，又去搅了搅粟米粥，就过来等着一块儿做包子了，江上弦也不是没在家做过包子，她做的包子馅比外头好吃，不过这种酱肉的她倒是没做过。
自打江上弦去乐仙楼做打工仔之后，她基本就不在家做饭了，没人会在外头炒了一天菜回家还想继续炒菜的。
“你这馅儿闻着倒是怪香的。”江母嗅了嗅，觉得自己早饭大约是没吃饱。
江上弦搅巴着馅儿，朝她眨了眨眼：“一会儿你先吃，能吃几个吃几个，还能饿得了咱们？”
“说什么胡话！我能吃几个？”
江母拍了她一下，脸上却是乐滋滋的：“没想到啊，我也有这么一天。”